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爆米花背后的巨大食机加工市场

文章出处: 人气:发表时间:2016-01-08 15:18:01

爆米花背后的巨大的加工机械市场

2014年,万达院线包括爆米花在内的商品销售收入约6.31亿元,毛利率达68.85%。票房收入虽然高达41.05亿元,但毛利率仅为19.58%。

         不难看出,消费者在休闲娱乐食品上的消费潜力非常大。此外,2014年末中国食品工业协会发布的《中国传统特色小品类休闲食品行业发展现状及趋势研究(2014)》显示,休闲食品已经成为人们日常消费中的新宠。从2004年到2014年,全国休闲食品行业年产值从1931.38亿元增长到9050.18亿元,10年间净增长7118.8亿元,年均复合增长为16.7%。预测未来五年,我国休闲食品行业还将继续保持增长趋势,到2019年将达到19925.28亿元。

休闲食品带动食品加工设备需求增长

          首先,真空包装及需求明显增多。休闲食品的包装往往是独立真空的小包装,这样既方便携带又方便食用,还干净卫生。而且,这些食物经过加工通常带有汤汁,这就给包装机械带来了更高的要求。若包装机械技术不到位,鲜美多汁的小鱼、豆干等休闲食品很容易“破袋而出”,给企业和商家造成不必要的麻烦。

         其次,食品干燥设备需求也在增加。食品干燥设备中的冷冻、真空干燥技术被广泛的应用于果蔬干的加工中。在休闲食品店铺里一般都是独立小包装的草莓干、菠萝干等果蔬干,味道鲜美还方便携带和保存。此外,通过冷冻、真空干燥技术生产的果蔬干还能最大限度保存水果的营养成分。

        除此之外,油炸设备、糕点设备、烘焙设备、膨化设备等需求量也会增加。我国休闲食品整体市场发展良好,增长趋势明显,带动相关食品加工设备的需求也跟着旺盛起来。

此文关键字:爆米花机

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